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各種液體之間粘度差別很大，且因溫度變化有顯著變化。而氣體則不同，各種氣體之間粘度差別較小，其值一般較低。且不會(huì)因溫度和壓力變化而有顯著變化。因?yàn)橐后w的粘度比氣體高得多。比如在20℃和100kPa下，水的動(dòng)力粘度為Pa·s，而空氣的動(dòng)力粘度則Pa·s，所以液體一定要考慮粘度的影響，而氣體的粘度就不如液體那樣重要。
粘度對(duì)各類流量計(jì)的影響程度不一樣，比如，對(duì)于電磁流量計(jì)、超聲流量計(jì)和科里奧利式質(zhì)量流量計(jì)的流量值是在很寬粘度范圍內(nèi)，可以認(rèn)為不受液體粘度的影響；容積式流量計(jì)的誤差特性和粘度有關(guān)，可能會(huì)略受影響；而浮子流量計(jì)、渦輪流量計(jì)和渦街流量計(jì)，當(dāng)粘度超過某值時(shí)則影響較大以致不能使用。
有些流量計(jì)的特性用管道雷諾數(shù)作為參變量進(jìn)行描述的，而管道雷諾數(shù)是流體粘度、密度以及管道流速的函數(shù)。因此，粘度對(duì)儀表特性還是有影響的。
粘度也是判別牛頓流體或非牛頓流體的一個(gè)參數(shù)，大多數(shù)流量測(cè)量方法和流量計(jì)僅適用于牛頓流體。所有氣體都是牛頓流體。大多數(shù)液體以及含有少量球形微粒的液體也是牛頓流體。只適用于牛頓流體的測(cè)量方法和流量計(jì)，如果應(yīng)用于非牛頓流體時(shí)將給測(cè)量帶來影響。所以，牛頓流體是流體流量測(cè)量正常使用的重要條件。
粘度對(duì)不同類型的流量計(jì)范圍度的影響趨勢(shì)各異，一般容積式流量計(jì)粘度增加，范圍度擴(kuò)大。而渦輪流量計(jì)和渦街流量計(jì)則相反，粘度增加，范圍度縮小。因此，在評(píng)估流量計(jì)的適應(yīng)性時(shí)，應(yīng)該要掌握液體的溫度—粘度特性。
某些非牛頓流體（如鉆井泥漿、紙漿、巧克力、油漆）性質(zhì)的液體，它們的流動(dòng)狀態(tài)復(fù)雜，不易判斷其屬性，當(dāng)選擇流量計(jì)時(shí)必須謹(jǐn)慎。
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